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Da sempre terra di grande tradizione agricola e pastorale, l'Abruzzo offre a chi lo visita un'ampia scelta di profumi e sapori, avendo mantenuto intatte nel corso del tempo le sue tradizioni gastronomiche. Con la sua cucina dai sapori robusti e genuini, il Ristorante L'Aurora si inserisce nel solco di questa antica tradizione culinaria e al tempo stesso lascia spazio alla creatività e all'innovazione, rivisitando i piatti tipici della gastronomia regionale con freschi tocchi di originalità. Si spazia dai primi piatti tipici (Gncchitt' e fagioli, Surgitt', Ravioli Aurora, Gnocchi di patate, Fettuccine ai porcini) ad un'ampia scelta di secondi di carne (manzo, vitello, agnello e maiale) cucinati nei modi più svariati:al forno, alla piastra, accompagnati da gustose salse e condimenti, passando attraverso i contorni di patate, zucchine e peperoni al gratin, melanzane grigliate. Come dessert potrete gustare ottimi dolci, tra cui crostate, mousse e il nostro Bil Bol Bul. Una gastronomia che sa essere semplice ma al contempo ricca di fantasia e che tiene sempre ben presente quelli che sono i sapori della natura e le esigenze degli amanti della buona tavola.